[속초] 이젠 만석닭강정 보다 예스닭강정 시대!!! / 백종원의 3대천왕 닭강정 / 속초 먹물 닭강정

닭강정을 정말 좋아하는데

그 유명하다는 만석닭강정이 제 입엔 맞지 않더라구요!

그러던차에!!!!!

백종원의 3대천왕에서 나온 예스닭강정을 알게 되었습니다!!!

그래서 바로 찾아가봤습니다.

배민 주문도 가능하고 예약도 가능한가 봐요.

예약번호는 033-633-3525 예요!!!

저는 예약 없이 바로 찾아갔어요.

입구에 들어가자

예스닭강정 카운터가 바로 보이고

벽에는 예스닭강정의 히스토리가 적혀있어요!!!

2001년 예스닭강정이 오픈하고 2019년에 나눔행사도 했나봐요!!!

그림이 곁들여진 설명이어서

부담없이 읽히더라구요

강정 주문해놓고 보면서

지루하지 않게 소소한 재미였네요ㅎㅎ

세명의 주인장이 계시는데 이곳은 ‘준호’ 님께서 운영하신다고 하셨어요!!!

주문하고 대기할 의자도 있구요 ~

예스닭강정의 생산과정까지

아주 친절하고, 쉽게 그림으로 설명하고 있어요!! ㅎㅎㅎ

제가 찾아갔을 때는, 때마침 시식이 가능하더라구요.

카운터에서 주문하기 전 시식을 할 수 있는데요

왼쪽부터 오징어먹물 맛(검은색), 매운맛(빨간색), 기본 달콤한 맛(노란색) 이에요!!!

하나씩 맛을 본 후에 원하는 맛을 고를 수 있어서

처음 방문한 고객도

실패 없이 취향껏 원하는 맛을 고를 수 있다는 게 너무 좋았어요!!!

오징어먹물 맛은 자장면과 비슷한 맛+달달한 맛이었어요.

매운맛은 신라면 수준의 기분좋은 매운맛이 났어요.

순한 맛은 익숙한 양념통닭 소스의 맛이었답니다!!

그래서 맵찔이였지만

예스닭강정 표

오징어먹물 맛과 매운맛 반반을 선택했어요!!!

(단.맵.단.맵을 위한 큰 그림ㅋㅋ)

가격표인데 아주 심플하죠?

하나 더 붙이자면 시식코너에는 없었지만 ‘더 매운맛’이 존재했어요.

사장님께 여쭤보니 매운맛 매니아 분들을 위한

특별메뉴인것 같더라구요?

매운맛 좋아하시면

강한매운맛으로 선택하시는 것도...^^

 

예스닭강정의 시그니쳐는 또 하나 있는데,

바로 이 '대파피클' 입니다.

 

강정이 튀겨지는 동안 사장님과 화기애애한 대화를 나누다 보니

음식에 대한 철학, 신념, 확신이 느껴지던 차에

이 집 만의 시그니쳐까지 알게 된 거죠!!

 

직접 담그신다고 하는데..

이건 진짜예요.....

어디서도 먹어본 적 없는 맛과 식감이었거든요..

정말 맛있더라구요!!!

닭강정, 아니 모든 고기류와 어울릴 것 같은 맛이었어요!!!

대량으로 사다가 삼겹살, 치킨, 튀김, 빈대떡, 불고기 등등..

어후.. 그냥 다 어울릴 것 같다는 얘기입니다^^;;

매장식사는 불가한 시스템이므로...

 포장해서 숙소로!!

세세한 손글씨..머선일........

손글씨 하나 써놓고 여러 장 복사하거나

아예 pc손글씨체로 인쇄해서

그럴듯하게 보이는 업체들을 많이 봐 왔기에

사장님의 진심이 느껴지는 부분이었어요..

아.. 고객과 음식에 진심이시구나..하는...

(이런 사소한듯하지만 정성이 동반되어야 가능한 일에 

몹시 감동하는 편....)

리뷰를 할 수밖에 없는 맛...!!

(좋은 건 많이 나눠야 해요!!!ㅋㅋ)

예스닭강정의 로고인

검은 닭다리는 젓가락에도 있네요

디테일 귀염뽀짝ㅋㅋㅋ

(이렇게 제품마다 손글씨로 작성하여 부착된 포스트잇..)

보며 다시 감동감동.

음식에도 얼마나 정성이 담겨있을지…

상자도 여는 방법이 독특하고 신기해요

 

닭강정이란 모름지기 바삭함이 생명이기에

바로 튀겨진 강정을 포장해 가시는 분들을 위한 배려가 아닐까 싶어요

저렇게 숨구멍이 있어야 공기가 통해서 강정이 바삭바삭!!을 

유지할 수 있으니까요!!

 

(저는 시간을 두고 먹을거라 식힌 강정으로 포장해달라고 했습니다)

그리고 먹다가 남은 닭강정을 다시 보관하기에도 용이하게 만들었다는 것을 알 수 있었어요

예스닭강정 오징어먹물 닭강정
예스닭강정 매운맛 닭강정

오-픈!

 

매장에서 시식했을 때 느꼈지만

오징어먹물 닭강정은 특유의 달달한 맛과 향?이 있어요

부정적 의미라기 보단

흔하게 먹던 닭강정이 아니어서

새롭게 느껴지실 것 같긴해요^^

오징어먹물 맛은 달달하고 진~득한 맛이라 좋았고

거기에 매콤한 닭강정과 번갈아가면서 먹으니

질리지 않고 맛있게 먹을 수 있었답니다!

 

개인적으로 속초 유명한 닭강정 몇 군데 먹어봤지만

만석닭강정보단

예스!! 예스닭강정이 퀄리티나 맛이나

맛의 다양성까지 잡은 진정한 닭강정 맛집이 아닌가 싶어요

이건 개인취향아니어도 추천 드리는바 입니다 ㅋㅋ