[집콕요리/집스토랑] 크림새우 만들어 먹기!!!!

오늘 집콕 요리는 크림새우튀김 입니다!!! ㅋㅋㅋ

코로나로 외식하기도 힘든 이때 집을 고급 레스토랑처럼 만들어 줄 

크림 새우튀김을 만들어보도록 하겠습니다.

[오늘의 요리 - 튀김공방 크림새우]

오늘은 바로 이 녀석을 요리할 예정입니다..

ㅎㅎㅎ

뒷 면을 보면 조리 방법이 상세히 나와있습니다

[크림새우 맛있게 조리하는 법]

크림새우를 맛있게 조리하려면

1. 튀김기를 이용한다.

2. 에어프라이기를 이용한다.

3. 오븐을 이용한다.

 

저는 이 중 1번! 튀김기를 이용해보도록 하겠습니다

[튀김기에 카놀라유를 적당량 넣는다]

우선 튀김기에 적당량의 카놀라유를 넣었습니다.

그리고 적정온도인 170~180도를 위해

예열을 시키도록 하겠습니다.

[크림새우 구성품]

기름이 예열되는 동안

크림새우를 개봉해보았습니다!!!

ㅎㅎㅎ

 

이렇게 튀김이 입혀진 새우와

그 옆에는

전용 크림소스가 들어있네요

 

개봉하고 튀기기 위한 준비를 마치니

기름도 적정 온도까지 도달했습니다.

[적정온도는 170~180도]

160도가 되었는데 지금부터 불을 줄여야

서서히 170도까지 올라가서 딱 적당한 온도가 된답니다 

ㅎㅎ

[새우 튀김을 튀김기에 투하]

[튀김기에 들어가고 있는 새우들]

이렇게 하나하나

정성스레 튀김옷을 입은 새우를 

넣어줍니다!!!

 

기름 속에 새우를 넣을 때

기름이 튈 수 있으니 손에도 장갑을

껴줬습니다

ㅎㅎㅎ

타이머를 4분을 맞춰 놓고 

계속 튀겼습니다.

ㅎㅎㅎ

 

 

4분 경과 후

[건져 올려지는 새우튀김들]

[기름 속 새우 구조 성공!]

이렇게 맛있게 튀겨진 새우들을 건져 올려놓습니다.

올려놓고 있으면 새우 속의 기름들이 자연적으로

빠져나옵니다.

(튀김기 광고인 건가...?! ㅎㅎㅎ)

[새우튀김 구출작전]

 

보기 좋은 떡이 맛도 좋다고

접시에 새우튀김을 옮겨 담도록 하겠습니다!

[보기 좋은 새우튀김이 맛도 좋다]

음~~ 보기만 해도 군침이 벌써 ㅎㅎ

 

바로 크림소스를 뿌려보도록 하겠습니다.

(새우튀김은 찍먹보단 부먹!!)

[마지막 단계! 크림소스 뿌리기]

얼어있던 소스도 조리하는 동안 다 녹아서

아주 잘 뿌려집니다!!

[크림소스를 뿌려 크림새우로 만들기]

[완성된 크림새우]

완성된 크림새우의 모습입니다!!!

 

비주얼이 고급 레스토랑에서 갓 만들어져서 나온

모습입니다!!

과연 보기에만 그럴까요?

 

직접 먹어본 결과

오동통한 새우의 부드러운 씹힘과

맛의 부드러움을 더해주는 크림소스가 함께 어우러져

집이 아니라 레스토랑에서 식사를 하고 있는 느낌을

충분히 받았습니다!!