[집스토랑] 노브랜드 칠리새우 튀김으로 집을 고급 중식당으로 with 와인

오늘은 노브랜드에서 나온
매콤하고 쫀득한 칠리새우 튀김을
만들어볼 예정이랍니다
ㅎㅎㅎ

실물 사진

포장지처럼의 비쥬얼이 나올지
기대해보겠습니다
ㅎㅎㅎ

조리 방법을 보니
식용유를 넉넉히 붓고 170~180도에서
3~4분간 튀겨주라고 하네요

오늘 튀김에 사용될 기름은
노브랜드의 카놀라유 입니다

오늘은 노브랜드 제품으로
도배
ㅎㅎㅎㅎ
(무료 광고 중)

튀김기에 기름을 넉넉히 부었습니다
맑고 깨끗한 기름 보세요
ㅎㅎㅎ

우선 예열을 위해
기름을 끓이겠습니다!!

그리고 노브랜드 칠리새우 개봉!!

내용은 이렇게 튀김옷이 입혀져 얼려있는 새우와
매콤달콤 칠리소스 입니다

냉동고에 있었음에도
칠리소스는 꽁꽁 얼지 않았어요.

실온에 두고 해동시키겠습니다
ㅎㅎㅎ

온도가 잘 올라가고 있네요
ㅎㅎㅎ

튀길 새우들을 미리 접시에 놓아두고
(참고로, 저 종이호일도 노브랜드 제품ㅋㅋㅋ)

드디어 적정온도에 도달했습니다!!

안전을 위해 장갑을 착용했습니다
ㅎㅎㅎ

전체의 절반만 먼저 튀겨주겠습니다.
3분 타이머를 맞추고
새우들이 서로 엉겨 붙지 않게
가끔씩 집게로 흩트려 놓습니다

그렇게 3분이 지나고…

1차로 튀긴 새우들을
건져 올리겠습니다

마지막 남은 새우까지 건져 올리고

2차로 튀길 새우들을 투하!!!

그리고 또 3분을 기다립니다
ㅎㅎㅎ

마지막 2차로 튀긴 애들도 건져서
기름을 빼주겠습니다

치열했던 튀김의 흔적들…jpg

기름 빠진 새우들을 접시에 옮기고

그동안 칠리소스는 상온에 잘 해동이 되었네요
ㅎㅎㅎ

소스를 뿌려주면 끝!!!

소스를 붓기만 해서 그런지
약간 아쉬운 비주얼
ㅎㅎㅎ

이렇게 와인을 곁들이면
고급 중식 식당 분위기!!!

음~~~
정말 쫀득쫀득하고
부드러워서 식감 좋네요

칠리소스는 정말 조금 맵긴하네요
ㅎㅎㅎ

매콤하지만 쫀득쫀득해서
맛있는 노브랜드 칠리새우
강추!!!
ㅋㅋ